Los Tres Jobs

Con las manos en la grasa

Pasta con chorizo

En un nuevo intento de aunar nuestras pasiones, aquí inauguramos una nueva sección, esta vez de cocina. No porque nos guste cocinar sino porque nos gusta comer. Estamos dispuestos a luchar contra la tiranía impuesta por las pijadas culinarias y la hipocresía de los programas de televisión patrocinados por hornos pirolíticos, que suena a rechupete o piruleta. Queremos reivindicar la verdadera cocina con la que nos hemos críado y que se manifiesta de forma innata a medida que crecemos, como animales que somos. En esta sección las únicas reducciones que veréis serán las de cráneos, y nuestra especia preferida será la nocilla. Hoy nos aferramos a un clásico,  la pasta con chorizo, claro, que provoca más adicción que la heroína.

Guns N' Roses, visionarios hasta en el fogón

Ingredientes:

Tacos de chorizo Revilla, el más auténtico. En su defecto, lanchas de chorizo revilla, al gusto, partidas en cachos pequeños. Los grumetes también pueden usar chorizo del picante.

Pasta. Da igual cuál. Macarrones de los pequeños, pajaritas, espaguetis, caracoles, rulos… nuestro conocimiento de las variedades de pasta es, como veis, sorprendente.

8 latas de cerveza

– La mitad de un ajo. ¿Un ajo es todo el ajo o una cabeza de ajo? Esperamos que lo sepas, si no igual te pasas o no llegas.

Tomate frito. Ni natural, ni triturado. Tomate frito de brick. Mejor si es Apis. Admisible Hacendado y Orlando. No admisible el tomate del Lidl. En serio. Es de demasiada calidad para nuestro plato.

– Una cuchara de aceite (conocido popularmente como un-poquito-de-aceite). Si no encontráis una cuchara de aceite también puede servir una cuchara de metal.

Queso rallado. El de 4 quesos de El Caserío para gratinar queda muy bien. Pero vamos, no es imprescindible como el chorizo o el ajo. O la pasta. No.

¿Y ahora qué?

Hervimos la pasta. Mejor si nos pasamos del tiempo de cocción, en plan madre. La separamos. Abrimos una cerveza.

Partimos el ajo en trozos pequeños. Nos olemos los dedos. En una sartén echamos un poco de aceite. Encendemos el gas o la vitro (nadie dice vitrocerámica a estas alturas de nivel lingüístico) con objeto de que se caliente el aceite, algo que nos va a ayudar a acabar mucho antes. Metemos dos dedos para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente.

Freímos el ajo. Cuando empiece a dorarse =cuando empiece a ponerse marrón, echamos el chorizo y procedemos a realizar uno de los actos básicos de la cocina española: rehogamos. Que es freírlo en una sartén, básicamente. Abre otra cerveza.

Lo juntamos con la pasta en una misma olla, también al fuego, o en la sartén si sólo haces comida para tí y el perro. Venga, de un trago.

Echamos el tomate y lo mezclamos con una cuchara de palo, porque las de aluminio rallan lo antiadherente de las ollas y las sartenes. Y las de aluminio con mango de plástico son una mierda, se rompen al mes. Como lo oyes. Bebe cerveza.

Mezclamos también el queso. Si es queso rallado, pues no, porque te da un poco igual echarlo antes o después. Si es del de El Caserío para gratinar, se deshace con el calor y se te saltan las lágrimas, ni en el mejor restaurante de París vas a probar una obra de arte semejante. Y mojad bien el pan y las falangetas.

Precio para 4 personas:  si cobras a tus invitados te saldrá la jugada perfecta, pídele 2 € a cada uno y obtendrás beneficios.

Tiempo de preparación: necesitas estar 30 minutos antes estirando brazos y bebiendo cervezas para estar un poco puesto.

Dificultad: Relativamente fácil.

Today is the greatest…

Hoy se cumple nuestro primer aniversario como blog: un mes. Será mucho o poco tiempo, pero pasan muchas cosas. Te caducan los yogures. Y el abono transporte. Y cobras. El que cobre. Pero lo importante es que hemos sido capaces de cumplir cierta periodicidad gracias a vuestras lecturas y votos, sobre todo a los nuestros, que han sido muchos más en proporción, claro, y queremos celebrarlo como os merecéis, con un regalo emblemático. Bueno, os mereceríais una celebración a lo grande, con todo tipo de drogas y perversión, pero como pongamos el pabellón tan alto, cuando cumplamos un año tendremos que organizar una fiesta en Cerdeña a lo Berlusconi para estar a la altura.

El regalo no os lo vamos a dar así como así, que aunque sea cutre nos ha costado conseguiro. Bueno, también nos podéis pagar para conseguirlo. O pegar. O comprarlo en una tienda, pero pasaríais mucha vergüenza.

El caso es que hemos preparado un concurso. Os presentamos extractos de letras de temones y tenéis que averiguar autor y canción. Vaya por delante que todas son grandes canciones, a la altura del Tractor Amarillo. Es la típica tontería para haceros perder tiempo de vuestra ya de por sí malgastada vida. Dado que la presencia de google es poderosa y tentadora, los hemos traducido como nos ha dado la gana, sean o no en español, así que os tendréis que buscar más la vida. Podéis enviarnos vuestras respuestas completas o parciales a newmusicalestress@gmail.com

1- “… Y a la medianoche ella gritó más, más, más …”
2- “… están preparados para irse ahora y tienen sus tablas de surf …”
3- “… Te amo con el ímpetu del viento …”
4- “… Cuando los chicos hayan matado al hombre tendré que separar a la banda…”
5- “… Esta noche estará bien por un rato…”
6- “…Mi cerebro dice que estoy recibiendo dolor …”
7- “… Le confiere ese salero que me va …”
8- “… La luna rosa os va a coger a todos …”
9- “… Cazadores blancos con corazones negros, deberías apostar …”
10- “… Quizá si pensamos y deseamos y rezamos se haga realidad …”
11- “…No más promesas, no más pena…”
12- “… y la ternera que trinchas con una sonrisa…”
13- “… rompiendo la ley, rompiendo la ley…”
14- “…con su glu, con su glu-glu-glo…”
15- “…no me preocupa ni me asusta el porvenir…”